Gas Freezer nga Tipo Dali nga Pagyelo

Mubo nga Deskripsyon:

Ang box freezer kay compact ang disenyo. Kon itandi sa naandan nga mechanical freezer, mas barato kini ug mas dali ibalhin. Kini labing maayo alang sa pagproseso sa mga produkto sa panahon sa peak time, pagpaayo sa kapabilidad sa kasamtangang mga pabrika ug pagpalambo sa mga bag-ong produkto.

Padad-i kami og email

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Katulin ug Kalidad sa Pagyelo

Kon mag-freeze sa mga pagkaon, ang sona gikan sa gibana-bana nga 0 C hangtod -5 C gitawag nga maximum ice crystal generation zone. Ang pag-agi niini nga temperature zone pinaagi sa dali o hinay makaapekto sa gidak-on ug klase sa ice crystals ug sa texture sa mga frozen nga pagkaon.
Ang hinay nga pagyelo makamugna og gamay ug mas dagkong mga kristal sa yelo; kadtong namugna taliwala sa mga selula makaguba sa tekstura, nga modugang sa gidaghanon sa pagtulo panahon sa pag-defreeze. Sa kasukwahi, ang dali nga pagyelo makamugna og daghang pino nga mga kristal ug dili makaguba sa mga selula. (Tan-awa ang Frozen Foods Handbook nga gipatik ni Korin Shoin).

Espisipikasyon sa Box Freezer

Pangunang Espisipikasyon	BF-350	BF-600	BF-1000
Panggawas nga gidak-on (cm)	147x98x136	120 x 146 x 166	169 x 129 x 195
Sukod sa sulod (cm)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x 146
Gidak-on sa tray (cm)	60x60	70x70	80x80
Gidaghanon sa mga estante sa tray	7.5	8.5	9.5
Giladlad sa tray (cm)	80	90	100
Temperatura sa internal nga setting	Espesipikasyon sa L-CO2 (konstanta sa temperatura hangtod sa -70℃) L-N2 espesipikasyon (konstantadong temperatura hangtod sa -100°℃)
Timbang (kg)	250	280	350
Tinubdan sa kuryente	3Φx0.75kw	3Φx1.5kw	3Φx2.25kw

Superquick Freeze nga adunay Liquid Nitrogen (Liquefied Carbon Dioxide)

● Ang likidong nitroheno (likido nga carbon dioxide) usa ka gas nga mo-temperatura og ubos sa -196 C (-78C).
● Ang mga pagkaon mahimong dayon nga i-freeze pinaagi sa direktang pag-spray sa liquid nitrogen (liquefied carbon dioxide) niini.
● Ang superquick freeze dili makaguba sa mga selula sa pagkaon.
● Ang superquick freeze dili makadaot sa lami sa mga pagkaon o makausab sa kolor niini, nga magpabilin sa ilang kalidad.
● Ang lami magpabilin sa dugay nga panahon.
● Mapugngan ang pagtulo ug pagkawala sa pagkauga, nga magtugot sa gamay nga pagkawala sa produkto.
Dugang pa
● Mas barato nga gasto sa pasilidad, kon itandi sa naandan nga mekanikal nga pagbuga sa hangin.
● Yano nga mekanismo ug dali nga pagmentinar.

Mga Kinaiya sa Box Freezer

● Ang box freezer kay usa ka batch type freezer para dali nga mobugnaw/mo-freeze sa mga pagkaon.
● Gamit ang liquefied carbon dioxide o liquid nitrogen isip refrigerant, ang box freezer dali nga mo-freeze sulod sa range sa internal temperature sa freezer nga -60 C ngadto sa-100 C.
● Ang sulod ug gawas sa box freezer parehong hinimo sa stainless steel, nga nagsiguro nga dili kini tayaon ug dili kini bugnaw.
● Ang forced convection fan dali nga mobugnaw sa sulod sa freezer aron masiguro ang parehas nga pag-apod-apod sa temperatura.
● Makahimo sa pag-mount/pagtangtang sa mga suporta sa estante uban sa usa ka frame. (Opsyon)